La tentative du record du monde de la plus grande tarte flambée

Une tarte flambée comme ça, d'accord. Mais longue de 40m ?!? Foto: Brücke-Osteuropa / Wikimedia Commons / CC0 1.0

(Alexandre Binder) - Thomas, Eva, Miruna et Elisa, étudiants à l’ISEG Strasbourg, ont décidé de réaliser comme projet d’études, la plus grande tarte flambée du monde, en atteignant les 40 mètres de long. Un huissier, envoyé par la Confrérie de la Véritable Tarte Flambée sera présent lors de la tentative mardi prochain, pour vérifier l’authenticité de la tarte flambée et bien entendu, de sa taille. Pour ce faire, les étudiants doivent : créer une seule pâte à tarte flambée longue de 40 mètres, l’étaler de manière à ce qu’elle ne soit pas brisée ou fissurée, la garnir et enfin, la faire cuire dans un four au feu de bois. 

« Le stress monte, mais en même temps, on est confiant et on a vraiment hâte », explique Eva. Surtout que la journée s’annonce chargée pour les étudiants. Une partie du groupe ira au Zénith de Strasbourg avec tous les bénévoles pour organiser l’endroit. Pendant ce temps, l’autre partie va se rendre au restaurant « Le Tigre » et créer une pâte fraîche de 40 mètres de long pour l’après-midi.

Puis, à partir de 17h, le Zénith sera ouvert au public et différentes animations rythmeront la journée. Au programme : des rafraichissements et  des jeux organisés par Charles Gilles-Compagnon, un grand youtubeur culinaire, originaire de Strasbourg, créateur de la chaîne Youtube Fast Good Cuisine et de la chaîne de restauration rapide « Pepe Chicken ». Erwan Le Guilloux, animateur de Top Musique, et le groupe folklorique du Pays de Hanau de Bouxwiller seront présents pour animer l’évènement jusqu’à 23h.

La tarte flambée la plus grande du monde, un grand youtubeur originaire de Strasbourg et des animations alsaciennes, le 28 juin à Strasbourg va vibrer !