Kooma met le turbo…

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(Réd) – Après des années pendant lesquelles l’Ancienne Manufacture des Tabacs avait été laissée à l’abandon, les producteurs et restaurateurs du collectif « Kooma » organisent deux journées festives les dimanches 5 mai et 2 juin prochains. Mais ce n’est pas tout. Comme l’année dernière, en été, les guinguettes rencontreront sans doute le même succès qu’en 2023.

Les journées festives réprésenteront une occasion unique de découvrir la coopérative « Kooma », son magasin, sa brasserie, son pub, ses ateliers mais aussi de rencontrer les producteurs et productrices bio et les principaux acteurs du projet.

Placés sous le signe de la fête et de la gourmandise, ces deux dimanches de portes ouvertes permettront aux familles de profiter de ce lieu inédit au cœur de l’imposante manufacture des tabacs, site classé monument historique.

Côté Pub :

Tous les jeudis à partir de 21h : Association VaLeurDire – Set Urban Music

Tous les vendredis à partir de 21h : Collectif Endless – Set Electro

Tous les samedis à partir de 21h : DJ SamBossa – Set DeepHouse (Future Funk, Afro…)

Côté ateliers :

* les Ateliers Fresques, ludiques et coopératifs pour sensibiliser les participants aux enjeux de la biodiversité, du climat ou encore de la construction ;

• les ateliers d’éveil à la cuisine pour les enfants et aussi pour les parents avec Anick des Papilles Estomaquées ;
• les cours de cuisine intuitive du chef et designer culinaire Olivier Meyer ;
• les Happy Hours de l’Ecologie Politique ;
• les ateliers pickles et lactofermentation avec les Retoqués ;
• la disco soup dans le cadre de la semaine de l’eau avec les étudiants de l’ENGEES.

Ateliers Fresques

Lu 15 avril 2024 Fresque de la Biodiversité et Fresque des sols

18h45 – 22h / prix libre et conscient / Inscription Fresque de la Biodiversité

Lu 13 mai 2024 Fresque de la Biodiversité et Fresque Océane

18h45 – 22h / prix libre et conscient / Inscription Fresque de la Biodiversité

Ateliers enfants et enfants / parents

Animé par Anick, les Papilles Estomaquée

Inscription : anickdecarie@hotmail.com / Lien Infos / Tarifs : 45€ pour un duo parent-enfant / 45€ par enfant

Cuisine Parent / Enfant

Découvrir son enfant sous un nouvel angle, développer sa sensibilité à la nature, son sens de l’entraide…

Sa 6 avril 2024 15h – 17h Fabuleuses Légumineuses / cuisine Parent / Enfant

Eveil autour de l’assiette

Confection de recettes salées et sucrées à base de légumes et fruits locaux et de saison du magasin des producteurs afin de favoriser le circuit court, développer le lien avec la nature, la saisonnalité, le partage …

Me 27 mars 2024 9h – 12h

Me 17 avril 2024 9h – 12h

Ateliers de Cuisine intuitive avec Oliver Meyer, chef et designer culinaire

Une aventure culinaire unique, une expérience immersive invitant à repenser la manière dont on perçoit et prépare ses repas, intuition et la créativité culinaire !

Préparation et dégustation d’une recette complète (entrée + plat + dessert).

Sa 23 mars 2024   17h – 19h / 45€ par personne / Lien Inscription

Sa 20 avril 2024   17h – 19h / 45€ par personne / Lien Inscription

Sa 6 avril 2024 Jouez avec les légumineuses par Slow Food

Deviner, sentir, cuisiner, goûter… Ces précieuses graines n’ont pas fini de nous surprendre !

Dès 1989, le mouvement Slow Food défend une alimentation saine et goûteuse valorisant les saveurs des terroirs et cultures, tout en respectant le travail des producteurs par une rémunération juste et directe.

Site Slowfood

14h – 17h / Tarif : en attente / Inscription : sur place dans la limite des places disponibles.

Ma 9 avril 2024 Pickles avec les Retoqués

Expérience immersive pour apprendre l’art de la conservation des légumes par la fermentation.

18h30 – 21h / 45€ / Lien Inscription

Ma 14 mai 2024 Lactofermentation avec les Retoqués

Saveurs authentiques et bienfaits pour la santé, apprendre à fermenter vos propres aliments.
18h30 – 21h / 45€ / Lien inscription