La reprise (60) – « Nos équipes sont restées intactes ! »
(KL) – Après deux années marquées par la pandémie et les mesures sanitaires qui avaient même forcé, un moment donné, la fermeture temporaire des hôtels et [...]
centre-ville
La reprise (53) – « Il faut changer de logiciel »
(KL) – Depuis le mois de mai 2020, Eurojournalist(e) suit trois enseignes du centre-ville strasbourgeois, un restaurant alsacien (le « Muensterstuewel »), un hôtel (« [...]
La reprise (43) – « La seul manière de prévoir l’avenir, c’est être bon au présent »
(KL) – Depuis un an, Eurojournalist(e) suit trois acteurs économiques du centre-ville strasbourgeois – l’Hôtel Cathédrale de Jean-Marc Mura, le « Blanc du Nil » [...]
La reprise (35)
(KL) – Les magasins ouvrent à nouveau, et on reprend donc notre série commencée au mois de mai, pour documenter les efforts fournis par les acteurs économiques du [...]
La reprise (30)
(KL) – Le 15 juin dernier, lorsque la frontière entre l’Allemagne et la France avait été rouverte, nous avions lancé la série « La reprise ». En suivant [...]
Le vide de la Rue du Maroquin
(KL) – Marie Kocher est responsable de 370 couverts au « Le Gruber », restaurant emblématique au milieu de la Rue du Maroquin, cette rue du centre-ville strasbourgeois [...]
La reprise (27)
(KL) – « Nous avons enregistré 5 réservations pour la semaine prochaine », dit Jean-Marc Mura, le directeur de l’Hôtel Cathédrale, situé en plein [...]
La reprise (16)
(KL) – « Quand je pense à la mi-août 2019 », se souvient Yannick Garzennec, le patron du « Muensterstuewel », avec un peu de nostalgie dans la voix, [...]
La reprise (9)
(KL) – Jean-Marc Mura, le patron de l’Hôtel de la Cathédrale à Strasbourg, est un homme positif. Contrairement à d’autres, il ne se plaint pas, il assume [...]
La reprise (7)
(KL) – Yannick Garsennec, le patron du « Münsterstübel », a la chance de pouvoir s’appuyer sur une équipe soudée et solidaire. Ainsi, il a pu passer quelques [...]