La reprise (17)
(KL) – Cette semaine, dans le cadre de notre série « La reprise », nous avons réuni les patrons des trois enseignes que nous suivons depuis des mois – Jean-Marc [...]
Muensterstuewel
La reprise (16)
(KL) – « Quand je pense à la mi-août 2019 », se souvient Yannick Garzennec, le patron du « Muensterstuewel », avec un peu de nostalgie dans la voix, [...]
La reprise (14)
(KL) – Le « Blanc du Nil », l’une des trois enseignes strasbourgeoises que nous suivons depuis presque deux mois dans leurs efforts de se relancer dans une vie [...]
La reprise (13)
(KL) – « Au moment du déconfinement », dit Yannick Garzennec, « on avait l’espoir de pouvoir encore sauver la saison touristique. Après, on avait encore [...]
La reprise (12)
(KL) – Pour la première fois depuis le début de cette série, Jean-Marc Mura, le patron de l’Hôtel de la Cathédrale, n’est pas optimiste. Et pour cause. En [...]
La reprise (11)
(KL) – Comme tous les jours, les époux Zucker ouvrent leur boutique « Blanc du Nil » sur la Place de la Cathédrale, juste à l’entrée dans la Rue du Maroquin. [...]
La reprise (10)
(KL) – Yannick Garzennec a les chiffres, et ces chiffres correspondent à ceux que présentent ses collègues – son restaurant « Muensterstuewel » accuse une baisse [...]