La reprise (32)
(KL) – Quand nous avions lancé notre série « La reprise » qui documente les efforts, l’attitude et les hauts et les bas de trois enseignes du centre-ville [...]
Yannick Garzennec
La reprise (32)
(KL) – L’annulation de fait du Marché de Noël strasbourgeois 2020 était tombée dans la matinée et nous avons donc rencontré à midi Yannick Garzennec et Jacques [...]
La reprise (30)
(KL) – Le 15 juin dernier, lorsque la frontière entre l’Allemagne et la France avait été rouverte, nous avions lancé la série « La reprise ». En suivant [...]
La reprise (29)
(KL) – Yannick Garzennec, le patron du « Muensterstuewel », restaurant emblématique situé à proximité de l’embarcadère Rohan à Strasbourg, a une lecture claire de [...]
La reprise (23)
(KL) – Il sourit ! Déjà de loin, un sourire franc ! Yannick Garzennec, patron du « Muensterstuewel » à côté de l’embarcadère, est de bonne humeur. Après [...]
La reprise (20)
(KL) – Yannick Garzennec, le patron du « Muensterstuewel » ne veut plus regarder en arrière. « Regarder et comparer mes chiffres avec ceux de 2019, ça [...]
La reprise (17)
(KL) – Cette semaine, dans le cadre de notre série « La reprise », nous avons réuni les patrons des trois enseignes que nous suivons depuis des mois – Jean-Marc [...]
La reprise (16)
(KL) – « Quand je pense à la mi-août 2019 », se souvient Yannick Garzennec, le patron du « Muensterstuewel », avec un peu de nostalgie dans la voix, [...]
La reprise (13)
(KL) – « Au moment du déconfinement », dit Yannick Garzennec, « on avait l’espoir de pouvoir encore sauver la saison touristique. Après, on avait encore [...]
La reprise (10)
(KL) – Yannick Garzennec a les chiffres, et ces chiffres correspondent à ceux que présentent ses collègues – son restaurant « Muensterstuewel » accuse une baisse [...]