Voilà – « Kooma » est lancé !

Que de bonnes choses chez les producteurs bio de "Kooma"... Foto: Eurojournalist(e) / CC-BY 2.0

(KL) – Déjà la première impression en arrivant au sein de l’Ancienne Manufacture des Tabacs située dans le quartier strasbourgeois de la Krutenau, est positive. C’est agréable que d’arriver dans un lieu où on sent que les gens qui y travaillent, aiment bien y être. Le Magasin des Producteurs bio et l’Epicerie forment une sorte de marché couvert, l’endroit et illuminé, généreux et bien conçu. Le projet « Kooma » a de beaux jours devant lui…

Après de nombreux articles consacrés à la gestation de ce projet et les guinguettes en été, maintenant, « Kooma » est lancé pour de bon. Si plusieurs espaces de cette immense installation ne sont pas encore ouverts au public, le lancement de ce « marché couvert » marque le « vrai » début du projet « Kooma » après 8 ans de tractations et de préparations.

Alors, pourquoi un Magasin des Producteurs bio d’un côté et une Epicerie de l’autre et ce, sous le même toit ? La raison en est simple – à l’Epicerie, les clients peuvent acheter des produits bio et responsables, mais qui ne viennent pas forcément de la région alsacienne, tandis qu’au Magasin des Producteurs bio, les produits sont issus d’une production locale, bio et également responsable. Toutefois, les deux magasins correspondent par une porte et ainsi, les produits bio venus d’ailleurs, ne sont pas relégués à un statut moindre… Le Magasin et l’Epicerie sont ouverts du lundi au vendredi de 10 à 20 heures et les samedis de 8 à 18 heures.

Dès la semaine prochaine, on peut se ressourcer du lundi au vendredi entre 7 et 15 heures au « Snacking paysan » (et si on trouvait un plus joli nom pour ce joli endroit ?…), avec des aliments sur la base des produits des producteurs bio présents sur place. Dans la foulée, ouvriront également la Brasserie et le Restaurant, ainsi que l’Espace Manifestations, car il y aura beaucoup de manifestations et animations.

« Kooma » deviendra rapidement un endroit incontournable au cœur de la Krutenau, à un jet de pierre du centre-ville strasbourgeois. Un grand bravo à tous et toutes qui ont rendu ce projet possible et qui ont sauvé l’Ancienne Manufacture des Tabacs des mains des grands promoteurs. Le projet « Kooma » s’inscrit parfaitement dans ce quartier strasbourgeois et accueille maintenant les Strasbourgeois et les visiteurs de la ville  !

Ancienne Manufacture des Tabacs
6, Cour des Cigarières
Entrée sous le porche au 7, Rue de la Krutenau – Strasbourg-Krutenau