Niederschaeffolsheim. La vie. La vraie. (31)

Un important moment de convivialité intergénérationnelle. Foto: Franck Rich / CC-BY 2.0

(Jean-Marc Claus) – Dans une commune comptant alors un peu plus de 1.300 âmes, créer un marché ne serait-ce que mensuel, était en 2021 une gageure pour la Municipalité élue l’année précédente. Mais l’idée flottait dans l’air depuis un moment, ainsi Angelo Ferrante, résidant au village et devenu l’un des commerçants historiques du marché, l’avait suggérée à quelques responsables, quelques années en amont. Alors encore conseillère municipale, Brigitte Steinmetz, par le suite devenue maire, avait aussi émis cette idée. Elle fut rejointe par Marie-Claire Gérard, élue avec elle pour la mandature 2020-2026, et cheville ouvrière de cette entreprise, aujourd’hui poursuivie et développée par l’équipe du nouveau maire Tom Paulus.

Lors des confinements dus à la pandémie de Covid-19, l’équipe de Brigitte Steinmetz avait, avec les producteurs et commerçants du village, établi une liste d’adresses favorisant l’approvisionnement local en denrées alimentaires. Ainsi, imaginé dans le même esprit, le marché inauguré en décembre 2021, eut-il comme principale caractéristique, la vente d’une très large majorité de produits locaux, et la participation de commerçants des environs. Certains du village jouèrent le jeu d’aider au lancement, mais il en est un qui avec le couple Trapp tenant un stand de bretzels et autres gourmandises, occupe une place importante dans cette aventure.

Chti d’ascendance sicilienne, dont l’épouse a un lien familial avec le village, Angelo Ferrante s’y est installé en 2007 pour fonder famille. Tombé dans le commerce dès l’enfance, il a ouvert un restaurant à Soufflenheim en 2013 et importe des produits d’Italie du Sud ainsi que de Sicile. Avec Antoine et parfois l’aide de Guillaume, son père et son beau-frère, il tient un stand dont entre autres, le fumet de la paella géante, ne laisse personne indifférent. Cassant tous les codes et battant en brèche toutes les idées reçues, ce Sicilien d’un mètre quatre-vingt-quatorze, s’y entend à merveille pour cuisiner un plat typiquement… espagnol ! 

Un Sicilien cassant tous les codes et battant en brèche toutes les idées reçues ! Foto: Franck Rich / CC-BY 2.0

« Mais c’est la Méditerranée qui nous réunit ! », dit avec conviction celui qui ne manque jamais un marché mensuel, affirmant que « La régularité est une des clefs du succès. ». Une régularité que partage aussi l’association « Particip’Actif », dont le stand assurant buvette et petite restauration, favorise la fréquentation du marché et le maintien de la clientèle sur place. Créer un événement, qui régulièrement rassemble et favorise le lien social, était le projet initial de l’équipe de Brigitte Steinmetz, au sein de laquelle Marie-Claire Gérard, fut la principale porteuse du projet. Aujourd’hui encore, bien que n’ayant fait partie d’aucune liste aux dernières municipales, celle qui se décrit comme « une grande fan des marchés », apporte son concours bénévole à l’équipe en charge de cet événement.

C’est à l’adjoint Jérôme Wolf qui s’est entouré de huit partenaires, que le nouveau maire Tom Paulus a confié la responsabilité de pérenniser et de développer le marché possédant maintenant sa page facebook. Le transfert du dossier s’est tellement bien déroulé, que comme dit précédemment, Marie-Claire Gérard fait totalement partie du staff. Travail en équipe est le maître mot, car son responsable est soucieux de rester à l’écoute de toutes les parties prenantes, à savoir usagers, exposants et organisateurs, mais aussi voisinage car l’extension du marché est en cours. Par ailleurs, pour rendre cet événement intergénérationnel, il faut aussi toucher les plus jeunes, d’où depuis peu, une activité réservée aux enfants et des animations saisonnières, comme le récent passage du Lapin de Pâques.

Autant au départ, le pari était-il de créer l’inédit et de l’inscrire dans la durée, autant aujourd’hui l’enjeu est-il de dynamiser l’existant et de lui donner une identité propre. « Notre marché doit mettre le village en lumière, et aussi attirer des gens de l’extérieur. », avancent ses organisateurs, pour qui le concept de croissance est avant tout qualitatif et non exclusivement quantitatif. Il est hors de question de vendre ici ce qui est fabriqué à l’autre bout du monde, car l’origine locale des produits est priorisée, avec une exception pour le sud de la péninsule italienne et la Sicile, mais là encore « que du bon et du meilleur », comme le clame avec truculence Angelo Ferrante, pour qui le marché est aussi selon ses propres termes, « presque du théâtre par moments » !

Le prochain marché mensuel, aura lieu ce vendredi 05 juin, de 16h00 à 19h00, place de la Mairie et sur une section de la rue du Puits. La Brasserie du Sandhaas, sise à Haguenau, sera la guest star de cette édition. N’hésitez surtout pas à faire le déplacement. Comme le dit Justine, qui du haut de ses quatre ans et demi, attend toujours avec impatience cet événement mensuel : « Y a aujourd’hui marché, alors on y va ! ».