Place à la Fête !

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(Réd) – Ces deux dimanches seront une occasion unique pour découvrir la coopérative « Kooma », son magasin de producteurs régionaux et bio, sa brasserie, son pub, ses ateliers, mais aussi de rencontrer les producteurs et productrices et les principaux acteurs du projet.

Placés sous le signe de la fête et de la gourmandise, ces deux dimanches de portes ouvertes permettront aux familles de profiter de ce lieu inédit au cœur de l’imposante Manufacture des Tabacs, site classé monument historique.

Kooma est un projet innovant pour se reconnecter au bio et au local, initié par la Fondation Terra Symbiosis dès 2015 ; autant de réponses concrètes aux nouveaux enjeux environnementaux et sociétaux apportées par le collectif.

Kooma, comme kumma en alsacien, venez, un mot qui sonne comme une invitation, un K pour Krutenau, des oo pour la coopération et ma comme manufacture.

Rencontrer les producteurs de Kooma, participer à diverses animations comme une dégustation de vins orchestrée par les viticulteurs Etienne Simonis et François Beiner, découvrir les produits et activités des maraîchers, se laisser tenter par les mets proposés : planchettes paysannes, barbecue bio, plats préparés par nos chefs (notamment une assiette végé !)… et de la bonne musique avec Dj Timal !

Des plants de légumes seront également proposés à la vente : poivrons, aubergines, tomates, courgettes, aromates…!

Les enfants ne seront pas en reste, puisque de nombreuses animations et jeux authentiques et originaux leurs seront proposés, notamment des tracteurs à pédales ou encore la découverte des délicieuses boules de glace de Vincent Lauler.

Ambiance musicale et gourmande garantie de 10h à 21h les dimanches 5 mai et 2 juin prochains.

Programmation à venir : 

Vendredi, 26 avril 2024, à partir de 19h - Lancements des bières bio Grand Hamsterà la brasserie et au pub

Soirée festive chez « KOOMA ». Des bières 100% bio et locales, du champ à la chope, portées par un collectif de 7 brasseries artisanales, 7 recettes, 7 terroirs, avec le même malt de base !

- Des accords plats-bières au restaurant KOOMA dès 19h (réservation conseillée)

- Une soirée festive au pub pour déguster ces 7 bières ! DJ sets à partir de 21h.

Opération assurée par Bio en Grand Est – Bio en Alsace – KOOMA – Bendorf – l’Altruiste -La Narcose – Brasserie du Grillen – S’Humpaloch – Brasserie Les 4 Pays -Blessing – Ferme Humann.

Mardi, 30 avril 2024 de 19h30 à 21H Conférence découverte du Grand Hamster

A l’amphithéâtre « Eau » de l’ENGEES, site de la Manufacture des Tabacs – Entrée libre

Présentation de l’espèce animale du Grand Hamster et des mesures de protection menées au niveau régional par Caroline Habold et Timothé Gérard du CNRS, suivi d’une table ronde avec les acteurs qui œuvrent pour la sauvegarde de l’espèce dans la région.

A l’issue de la conférence, vous pourrez, selon vos envies, visionner l’exposition ludique sur le Grand Hamster au pub « Kooma », ou déguster une bière Hamster.

L’exposition sera ouverte du 29 au 30 avril aux heures d’ouverture du Pub.
Jeudi, 2 mai 2024, à 19h Concert des Trouble Notes « More Violins Less Violence Show »

Une soirée électrisante au cœur d’un nouveau voyage musical. Célébrez l’esprit de Strasbourg avec « Kooma », où chaque note raconte une histoire et chaque mélodie est un pont entre les cultures. Ne manquez pas cette opportunité de découvrir de nouvelles chansons et des classiques !

Sur Inscription / Réservation au 03 67 70 04 04 ou par mail : restaurants@kooma-strasbourg.fr

Ateliers Fresques

Lundi, 13 mai, 2024 Fresque de la Biodiversité et Fresque Océane

18h45 – 22h / prix libre et conscient / Inscription Fresque de la Biodiversité

Inscription Fresque Océane : à venir

Mardi, 14 mai 2024 - Lactofermentation avec les Retoqués

Saveurs authentiques et bienfaits pour la santé, apprendre à fermenter vos propres aliments.
18h30 – 21h / 45€ / Lien inscription

Côté pub : Tous les jeudis à partir de 21h : Association VaLeurDire – Set Urban Music

Tous les vendredis à partir de 21h : Collectif Endless – Set Electro
Tous les samedis à partir de 21h : DJ SamBossa – Set DeepHouse (Future Funk, Afro…)