František Zvardon – « Guadeloupe » (182)

© František Zvardon

(KL) – Ce petit crabe que František Zvardon a rencontré sur une plage des Îles Saintes, est un citoyen français qui vit à des milliers de kilomètres de la métropole. Normalement, ces crabes sont enfouis dans le sable en attendant qu’un repas passe à proximité. Mais la curiosité était visiblement des deux côtés – le crabe sortait de sa cache et du coup, František et lui ont fait connaissance…

Ce crabe fait partie d’une des deux espèces de crabe que l’on trouve sur les Îles Saintes. Il s’agit d’un crabe blanc (cardisoma guanhumi) et ces crabes ont la malchance de faire partie de la cuisine locale, parce que leur chair est excellente. Au point où l’espèce était sérieusement menacée, parce que l’on pouvait les pêcher pendant toute l’année. Si cette spécialité guadeloupéenne était surtout consommée pendant la période de Pâques / Pentecôte, le crabe blanc constituait un excellent repas à tous les moments de l’année.

Heureusement que plusieurs communes de la Guadeloupe avaient tiré la sonnette d’alarme, car la surexploitation de ces crabes les menaçait sérieusement. Pour protéger ces espèces, la pêche est désormais interdite entre la mi-mai et la fin septembre et des casiers sont préconisés qui empêchent les crabes de petite tailles d’y être capturés, pour permettre aux populations de se reconstituer.

La protection de l’environnement et de la biodiversité n’est pas un passe-temps pour des hippies retardés, mais une nécessité si on veut transmettre cette planète aux générations futures.

Merci, František !

Eurojournalist(e) poursuivra à durée indéterminé la publication des séries de photos de František Zvardon. Le grand photographe a mis de milliers de ses œuvres à disposition que nous continuons donc à publier quotidiennement, une exposition virtuelle et un hommage permanent à ce grand photographe et ami. Pensez aussi à son dernier livre, « L’Alsace et au-delà – un voyage entre rêve et réalité », paru aux Éditions de la Nuée Bleue !

© František Zvardon